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El camarón 21/25 crudo con cáscara es ideal para chefs que buscan destacar en sabor y presentación.
El camarón 21/25 crudo con cáscara es ideal para chefs que buscan destacar en sabor y presentación. La cáscara retiene el sabor natural y actúa como una barrera que preserva la humedad durante la cocción, logrando una textura sabrosa y jugosa. Al descongelarlo, obtienes 1.000 gramos netos garantizados, sin pérdidas. Su tamaño generoso, con entre 51 y 56 colas por kilo, asegura porciones uniformes y es ideal para parrilla, platos al horno o cualquier preparación a altas temperaturas, garantizando una experiencia culinaria excepcional. Libre de químicos como fosfatos y antibióticos, este camarón conserva su sabor auténtico y textura natural. Gracias al proceso de congelación individual (IQF), cada camarón mantiene la calidad del momento de cosecha y permite descongelar solo la cantidad necesaria, evitando mermas innecesarias. Con cada kilo, puedes obtener aproximadamente 13 porciones (4 camarones por plato), maximizando tu inversión sin comprometer la calidad. En Global Frozen, trabajamos con productores responsables en Ecuador para ofrecer camarones de alta calidad y sostenibles. Este producto brinda a tus clientes una experiencia excepcional, respaldada por una empresa comprometida con tu éxito.
Hecho para calidad para restaurantes — Ideal para chefs que buscan un excelente balance entre tamaño y calidad. Resaltando el sabor y la textura autentica de un camarón sin fosfatos.
Atractiva presentación — Los camarones con cáscara ofrecen una presentación visualmente atractiva, lo que mejora la experiencia del comensal.
Conveniencia — Sabemos que en tu restaurante buscas eficiencia y calidad, y este camarón te ofrece ambas. Con más colas por kilo, te permite optimizar costos manteniendo la experiencia culinaria de alto nivel que deseas ofrecer. Es un producto de calidad superior que garantiza platos bien hechos, clientes satisfechos, y un negocio más rentable, con foco en el sabor.
Textura y sabor — Su textura firme y jugosa ofrece una experiencia gastronómica única, ideal para diversas preparaciones.
Al descongelar obtienes exactamente 1.000 g de camarón — sin pérdidas. Estás pagando por lo que realmente vas a usar, sin sorpresas.
Mayor cantidad de porciones — : obtienes entre 51 a 56 colas por kilo, lo que te permite servir más platos y aumentar el rendimiento en cada preparación.
Calibre es consistente — Porciones uniformes y atractivas en cada plato.
Almacenamiento — Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso — Descongelar antes de cocinar. Ideal para freír, asar o preparar a la plancha.
Presentación — Empaque en bolsas de 1 kg, práctico y fácil de manipular para cocinas profesionales.
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Mantener congelado a -18°C o menos para conservar su frescura.
Sí, se recomienda descongelarlos en el refrigerador antes de usarlos para obtener los mejores resultados en sus preparaciones. También puedes descongelar sumergiéndolos en agua fría durante 3 minutos, y estarán listos para cocinar. ¡Es super fácil!
Si se almacena correctamente a -18°C o menos, el camarón tiene una vida útil de hasta 24 meses.
Nuestros camarones de categoría super prime son clasificados así ya que, son seleccionados cuidadosamente por su tamaño uniforme y calidad superior. Están libres de aditivos, lo que garantiza una textura y sabor excepcionales.
Ideales para una amplia variedad de platos tales como preparaciones a la parrilla, caldos y arroz.
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