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Nuestra merluza austral con piel y sin espinas es ideal para restaurantes que desean ofrecer un pescado 100% natural y de pesca artesanal.
Nuestra merluza austral con piel y sin espinas es ideal para restaurantes que desean ofrecer un pescado 100% natural y de pesca artesanal. Muy valorada en la cocina por su carne blanca, suave y de sabor delicado, es perfecta para una amplia variedad de recetas.
Producto natural y sostenible — Procedente de pesca artesanal en Chile, este producto es completamente natural, sin aditivos, lo que asegura una calidad excepcional.
Sabor y textura suaves — Con una carne blanca y delicada, la merluza austral es ideal para recetas que demandan sabor suave y versatilidad en la cocina.
Práctico para restaurantes — Los filetes congelados individualmente permiten un manejo eficiente y fácil en cocinas profesionales, sin desperdicio.
Almacenamiento — Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso — Descongelar antes de cocinar. Ideal para preparaciones al horno, a la parrilla o salteado.
Presentación — Caja de 10 kg con filetes a granel, perfecta para restaurantes que buscan una solución de alta calidad y fácil de usar en sus menús.
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La merluza debe mantenerse congelada a -18°C o menos para asegurar su conservación.
Los filetes varían en tamaño de 300 a 700 g, ideales para porciones controladas en restaurantes.
Si se almacena correctamente, la merluza puede conservarse hasta 12 meses en congelación.
Dependiendo del tamaño de los filetes, que varían entre 300 y 700 gramos, una caja de 10 kg puede contener entre 14 y 33 filetes.
Sí, se recomienda descongelarlos en el refrigerador durante 12 a 24 horas antes de cocinarlos.
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